Tuyệt chiêu rửa mặt trong mùa hanh khô: Thêm vài giọt mật ong vào nước, da dẻ ẩm mượt mịn màng miễn chê

là bước khôn xiết quan yếu trong công cuộc chăm chút da của các chị em. Da có mịn màng, có hấp thụ dưỡng chất vẹn tròn hay không nhờ hết vào công đoạn làm sạch này. Nhưng nếu rửa mặt quá kỹ hay dùng nước ấm nóng thì da mặt rất dễ bị mất nước, và càng khô ráp hơn trong mùa hanh này. Vậy thì ngay từ bước rửa mặt, các nàng hãy thêm vài giọt dung dịch này để cải thiện làn da, dưỡng ẩm kịp lúc giúp da luôn ẩm mịn mọi lúc mọi nơi.

Dung dịch được nhắc đến ở đây chính là mật ong

Mật ong là một trong những vật liệu làm đẹp thiên nhiên được nhiều chị em ưa chuộng và được xem là thần dược của nhan sắc. Mật ong nguyên chất còn được ví như một loại kem dưỡng tót vời vừa làm đẹp da, vừa dưỡng môi và coi sóc tóc...

Theo Shereene Idriss - bác sĩ da liễu của trọng điểm da liễu Union Square Laser, các loại gột rửa tạo bọt hiện đại ngoài việc làm sạch da mặt thì chúng luôn kèm theo nhiều tác dụng phụ. Những loại kem rửa tạo bọt này vô tình phá vỡ và làm mất đi chất dầu thiên nhiên trên da mặt, từ đó da mặt của bạn phải sinh sản dầu nhiều hơn và ngày một khô hơn. Theo nếp dùng kem tẩy rửa lâu dài càng làm cho da ngày càng hỏng dần lớp biểu bì, khiến da mặt bạn nhanh nhờn và dễ bám bụi bẩn.

Mật ong giúp thăng bằng độ ẩm tự nhiên, dưỡng da trắng hồng

Mật ong sẽ nhẹ nhõm loại bỏ đi bụi bẩn và tạp chất có trên da, cân bằng độ ẩm thiên nhiên của da và cân bằng da nhờn. Nhờ đó mà da mặt bạn trắng sáng hơn, mịn màng hơn, sạch sẽ và tươi trẻ hơn. Chỉ bằng vài giọt mật ong nhỏ vào nước rửa mặt, hoặc hòa cùng sữa rửa mặt là bạn có thể dưỡng ẩm cho làn da ngay trong bước làm sạch này.

Mật ong mang lại sự nhẹ nhõm cho khuôn mặt. Sau mỗi lần rửa mặt bằng mật ong, bạn có thể cảm thấy nhẹ nhàng vì làn da không bị khô, không như một số sản phẩm nhân tạo luôn làm mọi thứ có thể để da được sạch sẽ.

Khi rửa mặt bạn nên kết hợp cả massage nhẹ nhõm đồng thời dùng tay vỗ nhẹ lên khuôn mặt để làn da tiếp thụ nhanh dưỡng chất và luôn săn chắc. Thực hiện khoảng 3 lần/tuần sẽ giúp làn da trẻ và láng mịn hơn hẳn trước kia.

Mật ong kháng khuẩn, trị sạch băng mụn trứng cá

Mật ong tự có tính kháng khuẩn. hồ hết mụn trứng cá và vấn đề về da đều do vi khuẩn gây ra, do đó mật ong thiên nhiên sẽ thổi bay vi khuẩn khỏi lỗ chân lông trên khuôn mặt. những loại mật ong thuần chất còn có chứa probiotic thiên nhiên làm giảm và ngăn ngừa mụn xuất hiện trên da. Nhờ chứa nhiều chất kháng khuẩn nên thần dược này có công dụng ngăn chặn và làm dịu tình trạng mụn nhọt hiệu quả. Nếu ngại đắp mặt nạ với mật ong thì các bạn cũng chỉ cần nhỏ vài giọt vào nước để rửa mặt, tình trạng mụn sẽ giảm đáng kể chỉ trong thời kì ngắn.

Lời khuyên dành cho các chị em

* Lời khuyên cho việc rửa mặt bằng mật ong là bạn hãy dùng mật ong hữu cơ nguyên chất nhất có thể, đừng để giá làm mờ mắt bạn mà chọn những loại quá rẻ. Vì loại này rất lâu mới bị hỏng, dễ bảo quản và an toàn với Hầu hết loại da.

* Chỉ nên dùng mật ong để rửa mặt vào buổi sáng vì lúc này da không có quá nhiều bụi bẩn bám trên da. Buổi tối các bạn cần tẩy trang và dùng sữa rửa mặt chuyên dụng vì sử dụng mật ong vào lúc này sẽ không thể làm sạch hoàn toàn cho làn da của bạn.

* Thành phần của mật ong có chứa chất làm sạch da nhưng lại không thể thay thế hoàn toàn cho sữa rửa mặt, do đó các bạn chỉ nên dùng mật ong vào buổi sáng khoảng 3-4 lần một tuần thôi nhé.

* Chú ý bôi kem chống nắng đầy đủ khi rửa mặt với mật ong.

Vỏ quế hồi dương, thông huyết mạch

Quế gồm nhiều chủng loại ở Việt Nam , có 4 loài phổ thông là quế đơn hay quế bì, quế quan (quế ống), quế thanh (quế bì), quế rành (quế lợn). Các loài quế đều cung cấp bộ phận dùng là vỏ thân hoặc vỏ cành. Vỏ thân được gọi là quế thượng châu (loại tốt nhất). Vỏ ở cành to là quế thượng biểu, vỏ ở cành nhỏ là quế chi. Thường thu hoạch vỏ ở những cây quế đã trồng từ 5 - 7 năm trở lên.

dược chất là những mảnh vỏ dày, mặt ngoài mịn, mặt cắt ngang màu đỏ, tía nâu nhiều dầu, mùi thơm đặc biệt đậm và mát, vị ngọt trước, sau cay là loại tốt, được gọi là ngọc quế.

Quế thanh có tác dụng diệt khuẩn, giải độc.

Trong y học cựu truyền, quế được coi là 1 trong 4 vị thuốc quý (sâm, nhung, quế, phụ) có vị ngọt cay, mùi thơm, tính nóng, có tác dụng hồi dương thông mạch máu, diệt khuẩn làm nóng, giảm đau tiêu thực, chống nôn giải độc. Liều dùng hằng ngày 2-6g có khi hơn dưới dạng sắc uống, thuốc bột. Dùng riêng hoặc kết hợp với các vị thuốc khác trong những trường hợp sau:

Chữa cảm mạo: Quế 8g, thược dược 6g, cam thảo 6g, sinh khương 6g, đại táo 4 quả. quơ thái nhỏ sắc với 400ml nước, còn 100ml thuốc uống làm 2 lần trong ngày.

Chữa suy nhược thân thể do bệnh đường tiêu hóa: Quế 4g, đẳng sâm, bạch truật, hoàn kỳ, đại táo mỗi vị 12g, trần bì, ngũ vị tử mỗi vị 6g, cam thảo 4g, gừng 2g. Sắc uống càng ngày càng thang.

Chữa dương hư, khí lực suy giảm, liệt dương, liệt tinh, thai nghén khó khăn: Quế 12g, thục địa 24g, sơn thù, hoài sơn, bạch linh mỗi vị 16g, mẫu đơn, bạch tả mỗi vị 8g. bít tất tán bột làm viên, mỗi ngày 30 - 40g. Có thể sắc uống.

Chữa ỉa chảy: Quế 4g, hạt cau già 4g, gừng nướng 2 lát, gạo 10g. Các dược chất phơi khô, tán nhỏ, gạo rang vàng, tán bột. Trộn đều sắc đặc uống trong ngày. Hoặc quế 10g, gừng tươi 25g, long não hoặc bạc hà 20g, đại hoàng 20g. Tất cả thái nhỏ pha trong rượu 70 độ để được 1 lít. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 5ml.

Chữa phong thấp mãn tính thể hàn: Quế 12g, rễ cỏ xước 40g, hy thiêm 20g, thổ phục linh 20g, cỏ lọ nồi 16g, ngải cứu 12g, thương nhĩ 12g, thiên niên kiện 12g, quờ quạng sao vàng, sắc đặc ngày uống 1 thang, trong 7 - 10 ngày liền. Hoặc quế chi 8g, độc hoạt, tang ký sinh, tần giao, bạch linh, phòng phong, tục đoạn, ý dĩ, bạch thược, xuyên khung, ngưu tất, thục địa, đẳng sâm, mỗi vị 12g, xuyên khung 8g, cam thảo, tế tân mỗi vị 6g. Sắc uống ngày 1 thang.

Chữa viêm khớp dạng thấp: Quế, bạch thược, thương truật, phòng phong, tri mẫu mỗi vị 12g, gừng tươi, ma hoàng, hoắc quế phụ, mỗi vị 8g, cam thảo 6g, sắc uống ngày 1 thang.

Chữa viêm phế quản mãn tính : Quế 12g, phục linh 16g, bạch truật 6g, cam thảo 4g. Sắc uống trong ngày.

Chữa đái tháo đường: Quế 3g, sơn dược 15g, phụ tử chế 12g, phục linh 12g, sơn thù 10g, trạch tả 10g, mẫu đơn bì 6g. Sắc uống 3 lần trong ngày.

Dùng ngoài chữa trúng phong, tê liệt nửa người: Quế 20g, đinh hương, nghệ, rau sam, dây bìm bìm, bá đậu gió, xương bồ, huyết giác mỗi thứ 12g. quờ tán nhỏ trộn với rượu và nước đái mỗi thứ 1 bát mà xoa bóp.

Chữa nhọt mủ: Quế 10g, hành ta 2 củ giã nhỏ, đắp băng lại trong 24 giờ.

để ý: Không dùng cho đàn bà có thai và người âm hư, dương thịnh.

DS. Đỗ Huy Bích

Món ăn thuốc từ dưa hấu

dưa đỏ còn gọi dưa đỏ, tây qua, hàn qua. Tên khoa học: Citrullus vulgaris Schrad., họ Bí (Cucurbitaceae). Bộ phận dùng làm thuốc: thịt quả - tây qua thủy; phần cùi trắng - tây qua; lớp vỏ xanh - tây qua bì; hạt.

dưa hấu rất nhiều nước, chứa protien, lipid, carbohydrat; vitamin A, B ₁ , B ₂ , niacin, vitamin C, Ca, Fe, Mg, P. Thịt quả còn chứa citrulin và arginin. Hạt chứa protein, dầu và curcubocitrin.

dưa hấu vị ngọt, tính hàn; vào tâm, vị, bóng đái. Vỏ quả có vị ngọt, tính mát; vào kinh tâm và vị. Hạt dưa vị ngọt, tính bình. Có tác dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, lợi thủy. Là vị thuốc hiệu quả trị say nắng, say nóng, sốt nóng mất nước, cuồng sảng kích ứng, miệng khô, họng khát, tiểu ít, đái buốt, đái dắt. Tây qua giải oi bức, lợi niệu. Hạt vị ngọt, tính lạnh; tác dụng hạ nhiệt, lợi tiểu, hạ áp huyết, tăng sinh lực.

Thanh nhiệt, giải thử:

Dùng cho bệnh nhân hội chứng dương minh nhiệt thịnh biểu lộ miệng khô nứt, khát nước, trạng thái kích ứng tâm thần: nước ép dưa đỏ khoảng 250ml, cho uống.

Trị nóng bức ra mồ hôi nhiều, đầu váng, mắt hoa đau nhức: vỏ quả dưa đỏ 20g, lá sen tươi 12g, kim ngân hoa tươi 16g, hoa biển đậu tươi 12g, tây qua bì 12g, trúc diệp tươi 12g. Sắc uống.

Chữa lở miệng, hôi miệng: vỏ quả phơi khô, đốt thành than, tán bột. Ngậm trong miệng 10-15 phút.

Thanh nhiệt, lợi niệu: Dùng cho chứng thấp nhiệt hoàng đản, bụng đầy nước, tiểu tiện nóng rát không thông.

Trị báng nước: tây qua, sa nhân, tỏi. Bổ quả dưa ra lấy bầu, cho sa nhân, tỏi vào trong, trát đất kín, phơi cho khô, lại sấy khô, loại bỏ bùn đất, tán nhỏ. Ngày 2 - 3 lần, mỗi lần 4g, uống với nước ấm.

Trị phù thũng do viêm thận cấp tính : tây qua bì 40g, bạch mao căn tươi 40g, xích tiểu đậu 20g. Sắc uống.

Một số thực đơn chữa bệnh có dưa hấu:

Dùng cho các bệnh nhân có các chứng bệnh xơ gan cổ trướng, viêm thận cấp, viêm thận mạn: dưa đỏ 1 quả, tỏi 30 - 60g. Khoét một miếng dưa, cho tỏi đã bóc vỏ vào, đặt miếng dưa vừa khoét cho kín, cho vào nồi, đun cách thủy, lấy ra ép lấy nước cho uống.

Dùng cho người viêm tắc mũi dạng viêm khô : dưa đỏ (lấy phần vỏ dày bỏ ruột đỏ) 60g, diếp cá 30g, rau mướp 30g cùng nấu canh, thêm gia vị, ăn. Ăn liên tục 3-5 ngày.

Dùng cho các bệnh nhân viêm họng loét miệng: nước ép dưa đỏ (chủ yếu phần cùi) 200ml để sẵn; chi tử 12g, xích thược 2g, hoàng liên 2g, cam thảo 2g. Dược liệu sắc lấy nước, trộn với nước ép vỏ dưa, thêm ít đường phèn khuấy tan đều. Uống dần ít một, ngậm vài phút trước khi nuốt. Ngày 1 lần.

Dùng cho các bệnh nhân viêm xoang mũi má, tắc ngạt mũi tiết đờm vàng đục hoặc có thể lẫn máu: tây qua bì 300g, cà rốt 200g, gừng tươi 15g. Tây qua bì, cà rốt thái lát; gừng tươi đập dập, xào với dầu thực vật, thêm gia vị. Ăn ngày 1 lần, đợt dùng 7-10 ngày.

Trị mùa hè ăn uống kém, tiêu hóa không tốt, đầy bụng, người mỏi mệt: vỏ dưa 80g, mạch nha 20g, ý dĩ 20g. Nấu cháo đặc ăn trong ngày, liền 5-7 ngày.

Kiêng kỵ : Người tỳ vị hư hàn, có bệnh hàn thấp kiêng dùng.

TS. Nguyễn Đức Quang

“Nhịn ăn gián đoạn” là chế độ được sao Hollywood ưa chuộng, muốn thử thì bạn cũng nên chú ý

hiện giờ, có rất nhiều chế độ ăn kiêng đang dần trở nên thịnh hành và được nhiều ngôi sao tin tuyển lựa trong công cuộc giữ dáng mỗi ngày. Trong đó, nhịn ăn đứt quãng cũng là phương pháp ăn kiêng nhận được sự hưởng ứng đặc biệt từ nhiều sao Hollywood.

Cùng lắng nghe một số san sớt từ người nổi danh về chế độ ăn này ngay sau đây bạn nhé!

Scarlett Johansson: nhịn ăn tới 12 tiếng/ngày

san sẻ trên tùng san Harper’s Bazaar, nàng "Black Widow" cho biết, cô tuân theo phương pháp nhịn ăn ngắt quãng và tập dượt nghiêm ngặt để duy trì vóc dáng hiệp cho mỗi vai diễn của mình.

Tháng 4/2019, trước khi "bom tấn" Avengers: Endgame công chiếu, huấn luyện viên của Scarlett - Eric Johnson san sẻ rằng, nữ diễn viên đã nhịn ăn trong khoảng 12 tiếng mỗi ngày. Đó là khoảng thời gian làng nhàng vì có những thời khắc cô còn nhịn ăn tới 14 - 15 tiếng nếu có lịch quay xuyên suốt.

Vanessa Hudgens: ăn trong 8 tiếng và nhịn 16 tiếng còn lại

Tháng 5/2019, Vanessa Hudgens hé lộ rằng, cô là một fan của chế độ ăn 16:8 (hay còn được biết đến với tên gọi là nhịn ăn đứt quãng). Điều này đồng nghĩa rằng, Vanessa chỉ ăn trong 8 tiếng/ngày và nhịn ăn xuyên suốt 16 tiếng đồng hồ còn lại.

Thông qua một bài phỏng vấn với Pop Sugar, Vanessa nói rằng cô nhìn thấy ích lợi đích thực của chế độ ăn kiêng này. "Tôi cảm thấy mình có năng lượng và khỏe mạnh hơn trong khi tập tành. Dù vậy, nó cũng khá hà khắc nên bạn chẳng thể đùa được đâu. Tôi phải nói thật là nó không hề dễ dàng chút nào" - Vanessa san sớt.

Halle Berry: nhịn ăn sáng và bắt đầu ăn lúc 2 giờ chiều

Vào tháng 11/2018, nàng "Miêu nữ" tiết lộ mình đặc biệt tin tưởng phương pháp nhịn ăn đứt quãng chuẩn y bài đăng trên Story Instagram cá nhân.

Qua cuộc nói chuyện với huấn luyện viên cá nhân chủ nghĩa của mình - Peter Lee Thomas, Halle cho biết bản thân thường nhịn ăn sáng và bữa trước hết trong ngày của cô bắt đầu lúc 2 giờ chiều. Halle chia sẻ: "Không phải là tôi không nạp các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất đầy đủ mà chỉ là trong khoảng thời gian đó, tôi sẽ không ăn gì mà thôi".

Jennifer Aniston: nhịn ăn sáng hoặc chỉ uống một cốc nước ép cần tây

Gần đây nhất, Jennifer hé lộ mình đang đeo đuổi phương pháp nhịn ăn ngắt quãng từ tháng 10/2019. Cô chia sẻ rằng, từ khi bắt đầu, cơ thể cảm nhận rõ sự khác biệt từ bên trong.

giải đáp phỏng vấn với tờ Radio Times, Jennifer cho hay: "Tôi thực hành việc nhịn ăn gián đoạn bằng cách không ăn gì vào buổi sáng. Hoặc nếu có thể, tôi sẽ chỉ uống một cốc nước ép cần tây" .

Reese Witherspoon: chỉ uống cà phê hoặc nước ép rau củ

Reese lại không nói rõ rằng mình đang theo đuổi chế độ ăn gì nhưng qua cuộc luận bàn với tờ Radio Times vào năm 2019, cô cho biết bản thân chỉ nạp chất lỏng (như cà phê hay nước ép rau củ) vào buổi sáng giống Jennifer Aniston.

Kourtney Kardashian: không ăn gì sau 7 giờ tối và nhịn đến 10 rưỡi - 11 giờ hôm sau

Vào năm 2018, Kourtney san sẻ trên trang cá nhân rằng mình là một fan của phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Cô từng viết về chế độ ăn kiêng của mình như sau: "Tôi sẽ không ăn gì sau 7 giờ tối và sau đó, tôi sẽ đợi để ăn vào bữa sáng của ngày hôm sau.

Buổi sáng, tôi thức dậy tập thể dục và đến khoảng 10 rưỡi hoặc 11 giờ thì tôi mới bắt đầu ăn" .

*Một số điều cần lưu ý về phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Về căn bản, nhịn ăn đứt quãng là một phương pháp ăn kiêng chia riêng rẽ việc ăn uống và nhịn ăn thành 2 chu kỳ liên tiếp. Trong đó, chu kỳ nhịn ăn kéo dài trong 12 tiếng hoặc có thể là hơn.

Nhịn ăn gián đoạn thường được vận dụng dựa theo lề luật: tụ tập ăn các bữa vào buổi sáng và đầu giờ chiều, sau đó nhịn ăn vào khoảng thời kì còn lại trong ngày .

Theo nghiên cứu được công bố trên tùng san Obesity, phương pháp này có thể làm giảm cơn thèm ăn và đốt cháy chất béo trong thân nhanh hơn.

Tuy nhiên, có 2 điều mà bạn cần lưu ý khi thực hành phương pháp ăn kiêng này:

1. "Tốt" nhưng không áp dụng cho cả thảy mọi người

Nhiều người đã ứng dụng thử phương pháp ăn kiêng này và đạt được thành công cố định. Họ đã kiểm soát được cơn thèm ăn và cả khối cân nặng thừa như ý muốn. Dù vậy, các chuyên gia cũng cảnh báo rằng, nhịn ăn gián đoạn không hợp với tuốt mọi người.

Theo chuyên gia Liz Weinandy (Trưởng bộ phận chuyên khoa ăn uống ngoại trú thuộc Khoa Dinh dưỡng trường Đại học Ohio, Mỹ) cho biết: "Vận khích lệ hoặc những người bận rộn thường gặp khó khăn nếu muốn áp dụng chế độ ăn này. Cũng bởi, khoảng thời gian trong ngày của họ còn ảnh hưởng tới thời khắc ăn uống và tập luyện" .

Bên cạnh đó, những người đang mang thai hoặc có vấn đề sức khỏe cá nhân cũng chẳng thể ứng dụng kiểu ăn kiêng này. ngoại giả, chuyên gia cảnh báo sẽ rất hiểm nguy với những người có tiền sử rối loạn ăn uống nếu muốn ứng dụng phương pháp này.

2. lắng tai kỹ chỉ dẫn từ các chuyên gia, bác sĩ

Trước khi thử nhịn ăn đứt quãng, bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ dựa vào thể trạng cơ thể bạn và đưa ra chế độ ăn kiêng hợp giúp bạn đạt được cân nặng như mong muốn.

Thêm nữa, nếu muốn thử nhịn ăn ngắt quãng, bạn nên bắt đầu với chu kỳ ăn uống kéo dài 12 - 14 tiếng, sau đó giảm dần sao cho thích hợp với thân. Đặc biệt, nếu đường huyết của bạn tụt quá mức cho phép thì bạn nên ngay tức khắc dừng lại vì sức khỏe của bạn không cho phép theo đuổi chế độ ăn này.

Source (Nguồn): Harper’s Bazaar, Healthline, Upi

Bí quyết để món cá ngon và an toàn

Chọn cá

Đối với cá đồng nên chọn cá đang bơi. Cá có màu trắng hoặc vàng thì thịt mới ngon. Cá có màu đen thường là cá ở ao rãnh, thịt ăn sẽ không ngon.

Đối với cá biển, việc chọn cá đang bơi là chẳng thể, thành ra cần kiểm tra cẩn thận. Hãy vạch mang cá ra xem, nếu mang còn đỏ là cá tươi nhưng nếu nó trắng bệch hoặc thâm là cá ươn. Mắt cá còn trong, vảy cá không rời ra, mang cá còn hồng, bỏ con cá vào nước thì cá chìm xuống, đó là con cá tươi. Hậu môn cá trắng và co vào trong bụng là cá tươi còn nếu lồi ra và bầm tím là cá ươn.

Phân biệt cá bị nhiễm độc

Mang cá là cơ quan hô hấp của cá, giống như buồng phổi của con người, phần đông chất độc có nhẽ hội tụ tại đây. Mang cá độc không sáng trơn, hơi thô và có màu hồng thâm đậm. Cá bị nhiễm độc nặng thì mình cá không còn nguyên, đầu to đuôi nhỏ, lưng cong gù thậm chí có u. Có con da còn bị vàng và đuôi xanh. Mắt cá bị nhiễm độc thường bị đục, mất vẻ tinh nhanh thường nhật, có con thậm chí mắt còn lồi ra ngoài. Con cá bình thường có mùi tanh, cá bị nhiễm độc sẽ có những mùi bất thường như mùi tỏi, mùi dầu hôi…

Khi mua hải sản ngoài chợ người mua nên để ý kỹ có thể nhận biết được cá ướp bằng urê. Cá ướp urê nhìn thấy rất tươi, mắt cá trong, mang cá đỏ tươi hơn thường nhật, nhưng khi ấn tay vào thân cá thì thấy mềm, mình cá lõm xuống do độ đàn hồi thấp, ngửi cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh đặc trưng của cá. Cá dễ dàng bị tróc vẩy, thịt nhẽo và mắt lõm vào trong, khi chế biến sẽ không có độ ngọt, thơm thiên nhiên mà thịt mềm, nhũn, hôi

Khử mùi tanh ở cá

Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh bạn có thể chọn một trong các cách sau:

Làm bớt tanh bằng cách ngâm rửa: Cá cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng, cắt khúc. Nên rửa kỹ 2-3 lần. Nếu cá tanh có thể ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu.

Bớt tanh nhờ nhiệt độ: Khi nấu, các amin sẽ bị phân hủy, do đó không nên đậy nắp nồi để mùi tanh bốc hơi dễ dàng.

Dùng gia vị có mùi thơm như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần,… để làm bớt mùi tanh.

Dùng những chất chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me… nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh.

Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng; hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu sẽ làm cá thơm ngon và mất hẳn mùi tanh.

Làm món cá ngon

thời kì để làm chín món cá trong điều kiện lửa vừa thì 1cm cá cần khoảng 4 phút để chín. bởi vậy, bạn hãy ước tính độ dày của miếng cá ở phần dày nhất và sẽ biết được mình cần bao lâu cho việc thực hành món này.

Muốn cá kho được chắc thịt và thơm, hãy ướp cá với các gia vị khoảng 2 giờ, sau đó đặt lên bếp đun lớn lửa cho thật sôi rồi mới hạ lửa kho đến khi cạn nước.

Cá động lạnh có thể tươi trở lại nhờ sữa bò. Cá để trong tủ lạnh, khi nấu canh, bạn hãy cho vào một ít sữa bò, mùi vì cá sẽ thơm như nấu cá tươi.

Dùng bia kho cá vừa hà tằn hà tiện Thời gian lại khử được mùi tanh, làm cá dậy mùi hơn.

Khi hấp cá, nếu để một miếng mỡ gà lên mình cá, thịt cá sẽ béo ngậy, thơm ngon hơn rất nhiều.

Nếu làm cá mà không may làm vỡ mật, có thể dùng rượu xoa vào chỗ mật cá dính để một lúc sau đó dùng nước sạch rửa, vị đắng của mật cá sẽ hết.

Để rán cá không bị sát chảo: trước khi rán nên rửa chảo cho sạch, cho lên bếp đun nóng, dùng một lát gừng tươi xát lên mặt chảo một lượt, sau đó cho dầu vào rán.

Ngoài ra, có thể ứng dụng cách: làm sạch cá và để ráo nước. Trước khi rán, lăn cá qua đĩa xì dầu rồi để nối để cá khô ráo đun nóng dầu và thả cá vào chảo.

B. Lăng (ST)

Các trường hợp không được dùng An cung ngưu hoàng hoàn

Thuốc này có tác dụng gì? Ai không được dùng An cung ngưu hoàng hoàn? Mời các bạn cùng tìm hiểu.

cỗi nguồn An cung ngưu hoàng hoàn

Bài thuốc An cung ngưu hoàng hoàn (ACNHH) do Thái y Vạn Toàn (nhà Minh) nghiên cứu ra, chuyên dùng trong Hoàng cung. Đến đời nhà Thanh, thì bài thuốc này đã được Ngô Đường (Ngô Cúc Thông) gia giảm một số dược liệu theo đúng đơn thuốc Vạn Toàn, từ đó thuốc này được dùng trong dân gian. Thành phần của bài thuốc nguyên bản gồm 11 vị là: chu sa 40g, hoàng cầm 40g, hoàng liên 40g, hùng hoàng 40g, mai phiến 10g, ngưu hoàng 40g, sơn chi 40g, tê ngưu 40g, trân châu 40g, uất kim 40g, xạ hương 10g, tán bột, luyện mật làm viên. Ngày nay, do sừng tê giác khan hiếm được thay bằng sừng trâu.

Các nghiên cứu cho biết: An cung ngưu hoàng hoàn có tác dụng trấn tĩnh và chống co giật, hồi tỉnh, giải nhiệt, chống viêm tiêu thũng, tác dụng đối với hệ tim mạch. Thuốc được dùng để thanh nhiệt, giải độc, khai khiếu, trấn kinh, an thần. Trị nhiệt nhập vào phần doanh, huyết, gây ra sốt cao co giật.

Khi dùng An cung ngưu hoàng hoàn cần sự chỉ dẫn của thầy thuốc.

Dùng như thế nào?

Trong thực tế, An cung ngưu hoàng hoàn được dùng để cấp cứu bệnh nhân đột quỵ, xuất huyết não, trong đó có nhiều trường hợp có kết quả tốt nên nhiều người tin dùng. Một số bệnh nhân tuy đã hôn mê, uống An cung ngưu hoàng hoàn đã tỉnh lại và dần phục hồi. Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp dù có dùng An cung ngưu hoàng cũng không qua khỏi. Như vậy, An cung ngưu hoàng hoàn không phải là thần dược chữa được mọi trường hợp đột quỵ nên không thể dùng cho tất các trường hợp đột quỵ hay tai biến huyết quản não.

Theo Đông y, người bị đột quỵ hay tai biến huyết mạch não được gọi là trúng phong. Trúng phong được Đông y chia thành những thể bệnh khác nhau và mỗi thể bệnh phải dùng một bài thuốc ăn nhập, mới có thể điều trị được. Có 2 thể bệnh lớn là trúng phong kinh lạc và trúng phong tạng phủ. Mỗi thể lớn lại được chia ra nhiều thể nhỏ. chả hạn trúng phong tạng phủ được chia thành 2 thể là nhiệt bế hay dương bế và hàn bế. Chỉ riêng thể bệnh nhiệt bế mới dùng bài thuốc An cung ngưu hoàng hoàn.

Các chứng của thể nhiệt bế gồm: đột ngột bị hôn mê, 2 hàm răng cắn chặt, miệng mím chặt, 2 tay nắm chặt, thân mình và tứ chi co cứng; mặt đỏ, người nóng, thở thô, miệng hôi, rêu lưỡi vàng nhớt, mạch huyền hoạt. Chỉ khi có bệnh nhân bị chứng bệnh với diễn tả như thế mới dùng An cung ngưu hoàng hoàn. Các trường hợp khác nếu có dùng thì kết quả có thể không như chờ mong. Cần lưu ý là: khi dùng An cung ngưu hoàng hoàn phải kiêng các món ăn cay nóng hậu vị, để tránh trợ hỏa sinh đàm. Trong quá trình dùng thuốc nếu xuất hiện triệu chứng sợ rét, tay chân lạnh, sắc diện trắng nhợt, vã mồ hôi lạnh, mạch đập yếu... phải ngưng dùng thuốc ngay.

Ai không được dùng?

Những người mắc các chứng bệnh sau đây không được dùng An cung ngưu hoàng hoàn. Tuy nhiên, các chứng bệnh này phải do thầy thuốc Đông y thăm khám chỉ định.

Người hàn bế với các chứng hôn mê kèm theo các dấu hiệu mặt trắng bệch, môi tái nhợt, nằm yên bất động, rêu lưỡi trắng nhớt, tay xòe, bộ hạ lạnh, mồ hôi trán vã ra như dầu: Nếu dùng thuốc An cung ngưu hoàng hoàn sẽ làm cho bệnh nặng thêm.

Người mắc chứng âm hư với trình diễn.# lưỡi đỏ ít rêu: Nếu uống An cung ngưu hoàng hoàn âm dịch trong thân thể càng thương tổn nặng và các triệu chứng âm hư càng thêm nặng.

Người tỳ vị hư nhược: thành phần của An cung ngưu hoàng hoàn có ngưu hoàng, sừng trâu (sừng tê ngưu), hùng hoàng, hoàng liên, hoàng cầm, chi tử, đều là những vị thuốc rất lạnh (đại hàn), nên dễ gây tổn hại tỳ vị. Cho nên người tỳ vị suy nhược, tiêu hóa kém hay tiêu chảy không nên dùng An cung ngưu hoàng hoàn.

Chức năng gan thận kém: An cung ngưu hoàng hoàn có chu sa và hùng hoàng là 2 vị thuốc có tính độc. Chu sa có thành phần chính là sunfua thủy ngân tự nhiên và sunfua; hùng hoàng có thành phần chính yếu là asen sunfua (AsS) đều là các chất có tính độc nên khi dùng với liều cao An cung ngưu hoàng hoàn sẽ gây độc cho thân, đặc biệt là gan thận.

Thai phụ: trong thành phần của An cung ngưu hoàng hoàn có xạ hương là vị thuốc dễ gây trụy thai, nên thai phụ phải rất thận trọng cân nhắc khi định dùng thuốc này.

BS. Ninh Hồng

Hot nhất nhì Kpop nhưng Black Pink rất hay dùng mỹ phẩm bình dân giá rẻ chưa tới 300.000 VNĐ

có thể xem là một trong những nhóm nhạc nữ hot nhất nhì Kpop giờ. Những cô nàng Hắc Hường cũng là con cưng của vô kể thương hiệu và các tạp chí thời trang danh giá; nắm trong tay giao kèo đại diện của nhiều thương hiệu lớn. Nhưng dù hot nhường vậy, Black Pink cũng chỉ chăm dùng mỹ phẩm bình dân giá rẻ, nhiều món đồ mà họ sử dụng có giá chưa đến 300.000 VNĐ mà thôi.

1. Son Peripera Ink Velvet (khoảng 150.000 VNĐ)

Nổi tiếng sang chảnh nhưng Jennie cũng mê đắm mỹ phẩm bình dân. Trong một đoạn livestream cô từng chia sẻ những thỏi son mà mình dùng trong đó có thỏi Peripera Ink Velvet. Có giá chưa đến 200.000 VNĐ, đây là dòng son quen thuộc với nhiều cô nàng học sinh sinh viên vì giá cả phải chăng, nhiều màu đẹp lại có độ bám tốt, giữ màu trong nhiều giờ bất chấp ăn uống.

2. Son dưỡng Lucas Papaw Ointment (khoảng 150.000VNĐ)

Rosé từng chia sẻ đây chính là món đồ mà cô chẳng thể sống thiếu vì đa năng, vừa có thể dùng làm son dưỡng lại làm dịu da, trị vết côn trùng cắn, vết bỏng nhẹ. Ngoài Rosé, dân tình cũng từng soi ra Lisa cũng sở hữu một tuýp son dưỡng này trong tủ đồ nghề makeup cá nhân chủ nghĩa.

Son dưỡng Lucas Papaw Ointment có chiết xuất từ đu đủ có nhiều công dụng từ việc dưỡng môi cho đến làm dịu da.

Trong tủ đồ nghề makeup của Lisa có cả son dưỡng Lucas Papaw Ointment và son Peripera Ink Velvet.

3. Son Baby Bright (khoảng 90.000 VNĐ)

Rosé từng gây sốt với clip trang điểm quay nhanh ở hậu trường mà xinh xuất sắc. Dân tình cũng tăm tia ra cô nàng chỉ dùng loại son Baby Bright của Thái Lan có giá chưa đến 100.000 VNĐ. Đây là dòng son 2 đầu, một đầu là son có độ dưỡng, một đầu là son lì giúp bạn đổi thay theo thị hiếu.

4. Lotion Hada Labo và tẩy da chết Bubblegum (khoảng 290.000 VNĐ)

Jisoo cũng là tín đồ của mỹ phẩm bình dân. Dân tình từng soi ra trong tủ đồ của cô nàng có sự hiện diện của em Lotion Hada Labo. Đây là dòng lotion có thành phần chứa HA giàu khả năng dưỡng ẩm. Ngoài ra cô còn dùng tẩy da chết cho môi của LUSH Bubblegum.

5. Johnson & Johnson Baby Lotion (khoảng 90.000 VNĐ)

Trong clip quay phòng của Jisoo, dân tình cũng từng "tăm tia" ra cô nàng sử dụng chai baby lotion của Johnson & Johnson. Đây là dòng lotion dưỡng ẩm cho thân thể giúp bổ sung độ ẩm, hạn chế da bong tróc và giữ làn da mềm mại.